Whiskey

Whisky er en alkoholisk drik der er fremstillet på basis af korn (typisk bruges byg, men andre korntyper kan indgå). Whisky skal have en alkoholprocent på mindst 40% og skal i EU være lagret i mindst 3 år. Whisky findes i mange forskellige versioner som eks. single cask, single malt, blended og grain. Single cask er whisky fra et enkelt fad. Single Malt er fra ét destilleri. Blend er fra minimum 2 destillerier og kan indeholde grain. Grain er lavet på andet end byg – typisk majs eller hvede, men andet kan være brugt.

En ‘blended whisky’ indeholder som regel whisky fra flere forskellige destillerier, men kan også bestå af en blanding af grain og maltwhisky fra kun ét destilleri. Det produceres i en lang række lande verden over, men Skotland og Irland er de lande som oftest forbindes med fremstillingen af whisky/whiskey.

Whisky kan drikkes rent, med is eller bruges i drinks. Whisky bruges også i madlavning, heriblandt til whiskysauce.