Aperol Aperitif – En klassisk italiener
Aperol er en populær italiensk aperitif, der er blevet nydt i over et århundrede. Den lyse orange likør er kendt for sin unikke kombination af bitter og sød smag, hvilket gør den til et populært valg til både at nippe til og blande i cocktails.
1919 og et lille destilleri i Padua, Italien
Aperols oprindelse kan spores tilbage til 1919, da Barbieri-brødrene, Luigi og Silvio, grundlagde et lille destilleri i Padua, Italien. Brødrene blev inspireret af de traditionelle aperitiffer, der var populære i regionen på det tidspunkt, og satte sig for at skabe en ny, mere tilgængelig version, der kunne nydes af et bredere publikum.
Efter mange års eksperimenter besluttede de sig endelig for en opskrift, der indeholdt en blanding af bitter og sød smag og en lys orange farve, der var let for øjnene. De kaldte deres nye skabelse Aperol, en kombination af ordene “aperitivo” og “dolce”, der betyder “sød aperitif.”
Aperol Aperitif blev hurtigt et hit hos lokalbefolkningen, og Barbieri-brødrene begyndte at udvide deres distribution i hele Italien. I 1930’erne blev Aperol solgt på barer og caféer over hele landet og var blevet en fast bestanddel af italiensk kultur. En af de første cocktail var Spritz, som er en blanding af Aperol, Prosecco og sodavand, det bliver en populær drink i Italien.
Populariteten af den nye likør steg efter første verdenskrig. I løbet af den tid begyndte Aperols Aperitif at blive vinde indpas, især i to italienske byer beliggende i Veneto-regionen: Padua og Venedig. Aperol blev naturligvis også berømt i Venedig, hvor det blev forbrugt af unge voksne i de såkaldte “bacaros”. Bacaro er et udtryk, der i Venedig angiver en slags bar, der tilbyder typisk venetiansk aperitif, herunder Aperol eller en “ombra” (et lille glas vin) og “cicchetti” (typiske snacks eller tilbehør).
Men det var først i 50’erne, at opskriften på Aperol Spritz, som vi kender den i dag, blev opfundet. I disse år blev den første Aperol TV-reklame (kaldet “Il Carosello“) frigivet. I 1980’erne blev den nye aperitif berømt over hele Italien og derefter internationalt.
En enkelt og elegant cocktail
Aperol spritz, som er en enkel, men elegant cocktail lavet med Aperol, Prosecco og sodavand, har været en favorit blandt italienerne i årtier. Det er den perfekte drink at nyde med venner på en varm sommeraften eller at nippe til, mens du slapper af på en terrasse eller terrasse. Den lyse orange farve og forfriskende smag gør det til et populært valg til enhver lejlighed.
Købt af Campari Group i 2003
I det 21. århundrede er Aperol Aperitif blevet stadig mere populær over hele verden. Cocktailkulturen har spredt sig i Europa, Nordamerika og andre lande. Mærket blev erhvervet af Campari Group i 2003, og dette blev annonceret gennem kampagner og begivenheder, hvilket har bidraget til at øge synligheden af Aperol på det internationale marked.
