Sauce eller sovs kan være tyndt eller- tyktflydende og bruges som regel som tilbehør til kartofler, pasta, ris og andre madretter.
Hvad er sauce
Sauce eller sovs kan være tyndt eller- tyktflydende og bruges som regel som tilbehør til kartofler, pasta, ris og andre madretter. Sovse kan deles op i forskelige typer af sauce, herunder eks. brune og hvide. Af brune sovse kan nævnes, Klassisk brun sov, Chutneysauce, Kastaniesauce, Kaperssauce, Madeirasauce, Whiskysauce og Rødvinssauce. Af hvide sovse kan eks. nævnes: Aspargessauce, Bearnaisesovs, Bechamelsauce og Champignonssauce.
