Vinaigrette

Vinaigrette dressing

Denne vinaigrette dressing opskrift er nem og hurtig at røre sammen når aftensmaden er ved klar og salaten lige skal vendes sammen. Vinaigretten består af olie blandet sammen med æbleeddike, dijon, honning og en smule salt og peber. Det lyder næsten for nemt og enkelt, men en simpel Vinaigrette dressing kan faktisk gøre underværker for en salat på en let sommersalat. Derudover kan den også fint serveres til maden, som eks. til hjemmelavede burgere sammen med eks. syltede rødløg.

Hvad er Vinaigrette?

Vinaigrette fremstilles ved at blande en olie samme med noget surt som eksempelvis eddike eller citronsaft mv. Blandingen kan suppleres med salt, urter- og krydderier. Vinaigrette benyttes ofte som en salatdressing, men kan også benyttes som en marinade.