Garnacha

Garnacha – Den alsidige vindrue

Garnacha, også kendt som Grenache i Frankrig, er en af de mest plantede rødvinsdruer i verden og er særligt kendt for sin nøglerolle i Rhône-vine. Med en rik historie og et spektrum af smagsprofiler, er Garnacha en favorit blandt vinelskere.

Historie

Garnachas rødder kan spores tilbage til Aragón i Spanien. Fra Spanien fandt denne vindrue vej til Sardinien og derefter til Rhône-dalen i Frankrig. Takket være dens tilpasningsevne til varierende klimatiske forhold, har Garnacha fundet hjem i mange vinproducerende regioner rundt om i verden.

Druens Smagsprofil

Garnacha er kendt for sin fyldige krop, med noter af røde bær, sort peber og krydderier. Den har en høj alkoholprocent og kan fremstilles som en enkelt druevin eller blandes med andre sorter for at tilføje kompleksitet og struktur.

Dyrkning

Garnacha trives bedst i varme, tørre klimaer, da den har en lang modningstid. Dens sarte skind gør den sårbar over for sygdomme, men dens dybe rodnet hjælper den med at overleve i tørre forhold.

Uanset om den kaldes Garnacha eller Grenache, er denne vindrue en hjørnesten i vinens verden. Med sin fyldige smag, alsidighed og evne til at tilpasse sig forskellige forhold, er det let at se, hvorfor Garnacha fortsat er en favorit for både vinavlere og forbrugere.