Clos de los Siete by Michel Rolland 2015

Clos de los Siete by Michel Rolland 2015 er en verdensklasse-vin der år efter år høster anerkendelse hos de kendte internationale vinkritikere.
Opskriften på successen er følgende: 850 ha vinmarker ved foden af Andesbjergene i Uco Valley nær Mendoza. 4 vingårde drevet af 4 passionerede vinfamilier fra Bordeaux. Én vin – Clos de los Siete – lavet af ønologen Michel Rolland. Der er masser af sol og meget tørt, så smeltevand fra Andesbjergenes gletsjere har livsvigtig betydning. De store forskelle i temperatur mellem dag og nat er perfekte for druernes trivsel. Markerne ligger 1.200 meter over havets overflade og med en syd/sydvest vendt retning, så suger de alt sol til sig uanset årstiden.

Clos de los Siete vinen er lavet primært på Malbec men der indgår også klassiske Bordeauxdruer såsom eks. Merlot og Cabernet sauvignon. Vinens endelige blend kan varierer år efter år og lagres på egefade.