Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo 2018

Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo 2018 er fremstillet af vinhuset Gran Appasso på 100% primitivo druer, på den populære appassimento metode, hvor druerne ligger til tørre vinteren over for at øge vinens koncentration, rigdom og alkoholpotentiale. Efter alkoholgæring, lagres noget af vinen i en kort periode på egetræsfade.

Vinen har en intens dyb rubinrød farve og duft af mørke bær og varme krydderier. Vinen er meget intens, fyldig og sødmefuld, med smag af blomme, søde kirsebær, krydderier og vanilje. Alkoholen har en behagelig dominans og vinen fremstår meget intens. Afslutningen er behagelig lang og krydret. Generelt en glat, fyldig, frugtagtig og krydret vin, der er godt afbalanceret og utroligt vedvarende. En kraftig vin, der passer perfekt til gryderetter og modne oste.